Vandaag krijgt u een uitstapje van de jaren twintig naar de meer moderne tijd. U mag mee naar de stad Leiden waar vandaag een groots feest wordt gevierd ter ere van het einde van de belegering van de stad door de Spanjaarden. Traditioneel eten de inwoners van Leiden en allen die geboren Leidenaar zijn, die dag Hutspot. Wortelen en aardappelen gestampt en aangevulde met gaargekookt vlees, het klapstuk. Voor u de komende dagen de recepten uit de krant met helaas een stuk weggevallen tekst zodat naar de hoeveelheden van de ingrediënten moet worden geraden. Best wel spannend eigenlijk, minstens zo spannend als het beleg in 1574. Een laatse advies: lees al smikkelend van de hutspot, er de geschiedenis nog even op na, over de arm van Burgemeester van der Werff bijvoorbeeld! Plezierige 3 Octover.
