Recept: drie in de pan, - Van 200 gr, bloem, 200 gr. boekweitenmeel, 1 ei, 5 dL warme melk, 30 gram gist, 10 gr. zout, wordt een beslag gemaakt als voor pannekoeken. 50 gr. krenten, 50 gr. rozijnen en 50 gr. gesnipperde sucade worden toegevoegd. Na het rijzen (gedurende 1 uur) worden er ronde koekjes van gebakken in boter of slaolie.
